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2024鼎边民俗文化节在仓山举办

2024-05-05 18:53:44来源:福州新闻网  作者:谢敏

福州新闻网5月5日讯记者 谢敏 通讯员 仓萱 文/摄5月5日,2024鼎边民俗文化节在仓山区梁厝特色历史文化街区举行。文化节由仓山区政协文史委主办,仓山区传统文化促进会承办。

鼎边是福州著名小吃,其制作技艺已经成为仓山区非物质文化遗产。每到中国农历立夏时节,福州部分市民都会做鼎边糊“做夏”来纪念鼎边的起源。如今,鼎边文化节已持续举办多年,成为仓山区一张重要的文化名片。

现场各路鼎边糊制作高手切磋技艺,展示磨米浆、熬清汤、刷油、浇米浆、闷烧、起锅等制作流程。同时,现场的鼎边制作技艺体验区还设置了一座手推石磨,让市民游客体验鼎边制作,传承福州特色的传统文化。

主办方表示,希望借此活动丰富市民生活,让包括鼎边在内的闽都文化能够传承和发展下去,让更多到访福州的游客体验福州的城市文化风采。

【责任编辑:陈然】
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